A ketogén diéta, a magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend megváltoztatva a szervezet energiatárolási és felhasználási módját, idővel enyhíti a cukorbetegség tüneteit. Szabályozható a vércukorszint, ráadásul megelőzhető a cukorbetegség szövődményeinek kialakulása, megőrizve egészségünket.
A diabétesz az egyik legelterjedtebb endokrinológiai megbetegedés, amelynek száma egyre növekszik hazánkban is. A modern életmód és számos külső tényező következménye a cukorbetegég, ezek közül kiemelkedik a mozgásszegény életmód, ennek táptalaja az elhízás, valamint a stressz és a rossz szokások.
Sajnos a legtöbb 2-es típusú cukorbeteg túlsúlyos, így azt gondolhatjuk, hogy a magas zsírtartalmú étrend nem megfelelő a számukra, mert speciális étrendjük a fogyásra összpontosít. Első gondolatra tehát őrült ötletnek tűnhet, hogy a magas zsírtartalmú étrend a megoldás a problémára, pedig van benne igazság!
A ketogén diéta – amely az alacsony szénhidrát- és fehérjebevitelre, magas zsírfogyasztásra épül – potenciálisan megváltoztathatja a szervezet energiatárolási és felhasználási módját, enyhítve a cukorbetegség tüneteit, rövid idő alatt szabályozható a vércukorszint és hosszú távon normál értékek között tartható a glikált hemoglobin (Hba1C). Azoknál a pácienseknél, akik antidiabetikumokat szednek, idővel elhagyható a gyógyszeres kezelés, az inzulint használó betegeknél pedig az inzulin mennyisége fog csökkenni.
Az étrend célja, hogy a szervezet zsírt használjon energiatermelésre szénhidrátok helyett. Ez azonban nem azt jelenti, hogy csupa telített zsírokat viszünk be a szervezetünkbe! A szív egészsége érdekében, az általános egészség fenntartásához olyan alapanyagokat és ételeket válasszunk, mint:
Egy 2013-as kutatás arról számolt be, hogy a ketogén diéta étrendje jelentős javulást eredményezett a vércukorszint szabályozásában, a fogyásban, valamint a megszűnt inzulinszükségletben.
Amennyiben magas a vércukorszintje, veszélyes a túl sok szénhidrát fogyasztása, azáltal, hogy a zsír lesz az elsődleges energiaforrás cukor helyett, idővel csökkent vércukorszintet tapasztalhat.
Ez a csere a ketonok növekedését okozza a vérben, a glükózszint alacsony, a vérzsírszint pedig magas lesz. A sejtek üzemanyagként tehát glükóz helyett ketonokat használnak fel, így a cukor nem vesz részt a metabolizmusban.
Ha túl sok ketonja van, fennállhat a cukorbetegség szövődményének, a diabéteszes ketoacidózis (DKA) kialakulásának kockázata, ez leginkább az 1-es típusú cukorbetegségben fordul elő, amikor a vércukorszint túl magas, és az inzulinhiányból eredhet a probléma. Észlelhető tünetei a következetesen magas vércukorszint, szájszárazság, hányinger, gyakori vizelés, gyümölcsös szagú lehelet.
Nagyon fontos napi szinten megmérni a vércukorszintet, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a céltartományon belül van-e, illetve a ketonszinteket is ellenőrizni szükséges. Orvosának figyelemmel kell kísérnie mind a vércukorszintet, mind pedig a ketonszintet ahhoz, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az étrend nem okoz negatív hatásokat, valamint további célokat tűzzenek ki.
Hangsúlyozni kell, hogy a cukorbetegek, főként a 2-es típusú diabéteszesek számára csak akkor megengedett ez a diéta, ha jóváhagyta a kezelőorvosa. Mivel a zsírbevitel megnövekszik a diéta során, megváltoznak a vérzsír értékek, hol magasabb, hol alacsonyabb lesz, ingadozóvá válik az első 3-4 hónapban. Első olvasatra meglepő lehet, hogy az alacsony szénhidrátbevitel mellett megnövekszik a vércukorszint, de ez egy visszacsatolás a szervezet részéről, nem jut ugyanis elegendő szénhidráthoz.
Éppen ezért fontos betartani a kiegyensúlyozott és rendszeres étkezésekre és a testmozgásra vonatkozó utasításokat, étkezési szokásokat. A keto-diéta teljes ideje alatt szakképzett orvos felügyel a páciensre.
Kiértékeljük a páciens általános állapotát és a laborvizsgálatok eredményeit.
Az orvos válaszol a diétával kapcsolatos kérdésekre, aggályokra.
A vitamin- és ásványianyag szükségletet az orvos személyre szabja, szükség szerint megváltoztatja.
Amennyiben valaki helytelenül, azaz önállóan kezd bele a protein diétába, az állapota akár rosszabbodhat is. Az orvos határozza meg a diéta időtartamát, hogy mikor lépünk át az egyik fázisból a következőbe és egyben ő a legnagyobb támaszunk a kilók ellen vívott harcunkban.
Cukorbetegként keto-diétát folytatni, nem azt jelenti, hogy minden kedvenc ételéről le kell mondania. Nagyon jól kézben tarthatja betegségét, hogy tovább élvezi kedvenc ételeit, ehhez nélkülözhetetlen a szakorvosával/dietetikusával megtervezett kiegyensúlyozott étrend.